Гук перажоўвання ежы дапаможа людзям менш ёсць

Ідэя слухаць гук перажоўвання ежы падчас трапезы здаецца вельмі сумнай. Тым не менш, ўжыванне ежы перад тэлевізарам, які заглушае гэты гук, можа прывесці да нечаканага павелічэння вагі, папярэджваюць эксперты з Універсітэта імя Бригама Янга і Універсітэта Каларада.

Новае даследаванне паказала, што адцягваючыя фактары, заглушающие гук жавання, вымушаюць людзей з'ядаць больш ежы, паколькі яны менш дасведчаныя аб тым, што яны робяць. У адрозненне ад гэтага, людзі, якія звяртаюць увагу на гук перажоўвання ежы, ядуць значна менш. Такім чынам, засяроджанасць на гуку жавання можа скараціць спажыванне калорый і прадухіліць набор вагі.

У ходзе выпрабаванняў было ўстаноўлена, што шум, які замінае чалавеку чуць характэрны гук пры ўжыванні ежы, аказвае значны ўплыў на тое, колькі ежы ён у выніку з'есць. Эксперты адзначаюць, што гэтыя гукі звязаныя выключна з жаванне, чмяканнем або хрустам, але не маюць ніякага дачынення да працэсу падрыхтоўкі ежы, напрыклад, шыпеньня бекону на патэльні.

У эксперыменце навукоўцы выявілі, што людзі, якія слухалі гучную музыку, з'ядалі на 1 завітушка больш, чым тыя, хто слухаў спакойную музыку. Па словах даследчыкаў, дадзенае адрозненне можа здацца нязначным, але назапашванне лішніх калорый на працягу тыдня, месяца або года ў выніку можа прывесці да вельмі жаласных вынікаў.