Фастфуд правакуе ўзнікненне паталогій нервовай сістэмы

Эксперты Інстытута псіхіятрыі Нью-Ёрка прыйшлі да высновы, што ежа фастфуду, багатая тлушчамі і цукрам, здольны пашкоджваць клеткі мозгу. Эксперты ўстанавілі, якія менавіта паталогіі правакуе фастфуд у арганізме чалавека.

Навукоўцы сцвярджаюць, што бульба фры і сэндвічы актывізуюць запаленчыя працэсы і руйнуюць клеткі нервовай сістэмы. З мэтай выяўлення такога ўплыву, падчас даследавання навукоўцы аналізавалі вынікі МРТ добраахвотнікаў. У даследаванні прымалі ўдзел людзі з нармальным індэксам масы цела, а таксама тыя, хто меў атлусценне ў сувязі з ужываннем фастфуду.

У людзей, якія пакутуюць атлусценнем, вынікі тамаграфіі паказалі наяўнасць фібрынагену, які звычайна падвышаецца ў выніку вострых запаленчых працэсаў і адмірання тканін. Акрамя гэтага тамаграма паказала наяўнасць лішняй вадкасці ў міндалепадобнымі зоне мозгу, якая адказвае за ўзнікненне турботы, аўтызму, фобіі, дэпрэсіі і посттраўматычнага шоку. Паражэнне гэтай зоны мозгу можа прывесці да эмацыйных засмучэнняў.

Медыкі папярэджваюць: «Паколькі гэта стан суправаджаецца пагаршэннем самаадчування чалавека, то навукоўцы робяць выснову, што гэта звязана з паталогіяй, якую прыносіць з сабой абжорства. Гэта вялікая праблема, і справа нават не столькі ў ежы, колькі ў спецыяльных дадатках. Булачкі ў фастфуд такія, што іх откусываешь, і яны адразу растаюць у роце з-за дададзеных у іх харчовых разрыхляльнікаў. Акрамя таго, ў ежы прысутнічаюць фарбавальнікі і араматызатары. Мы дрэнна ведаем, як яны дзейнічаюць, і часам яны могуць праявіць сябе як яды: калі іх ўжываць пастаянна, то эфект будзе непапраўных. Яны могуць уплываць на структуры мозгу, у якіх, сярод іншага, будуць адбывацца такія працэсы, як ацёкі».