Насычаныя тлушчы павышаюць рызыку смерці ад сардэчна-сасудзістых захворванняў, рака і прыдуркаватасці

Спрэчкі па нагоды бяспекі сметанковага алею ўзмацніліся пасля таго, як буйное даследаванне паказала, што яно на самай справе павышае рызыку смерці ад сардэчна-сасудзістых захворванняў.

Спецыялісты з Гарвардскай школы грамадскага аховы здароўя разгледзелі 120000 дарослых і выявілі, што тыя, хто спажываў найбольшая колькасць насычаных тлушчаў, мелі на 8% больш шанцаў памерці. Такія вынікі былі атрыманы менш чым праз тыдзень пасля таго, як іншае даследаванне паказала, што 1 сталовая лыжка сметанковага алею ў дзень не аказвае ніякага ўплыву на рызыку смерці, хвароб сэрца і інсульту. Тым не менш, апошняе даследаванне выявіла, што зніжэнне спажывання насычаных тлушчаў ўсяго на 5% скараціла агульны рызыка смерці больш чым на чвэрць.

Прадукты з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў ўключаюць алей, вяршкі, сыр, чырвонае мяса, а таксама печыва, тарты і пірагі. Лічыцца, што гэтыя тлушчы павышаюць узровень халестэрыну ў крыві, што прыводзіць да адукацыі бляшак у артэрыях, якія, у сваю чаргу, выклікаюць сардэчныя прыступы і інсульты. Каманда экспертаў таксама выявіла, што замена насычаных тлушчаў поліненасычаных тлушчамі, якія ўключаюць у сябе абястлушчаныя раслінныя спрэды, рыбу, арэхі і семечкі, зніжае рызыку смерці ад сардэчна-сасудзістых захворванняў, рака, хваробы Паркінсана і хваробы Альцгеймера.